Goed eten brengt mensen samen.
Ouled’s Kitchen is ontstaan uit liefde voor eten, gastvrijheid en alles wat er rondom een tafel gebeurt. Een plek waar catering, kookworkshops, culinaire retraites en hospitalityadvies samenkomen.
Onze keuken heeft Marokkaanse roots en staat open voor de wereld. Van mediterrane smaken tot Aziatische invloeden: we koken met kleur, karakter en nieuwsgierigheid. Elk diner, elke workshop en iedere samenwerking begint bij de mensen, de plek en het moment.
Wat begon als Confuse Catering is uitgegroeid tot Ouled’s Kitchen. Dezelfde creatieve keuken en persoonlijke aandacht, met meer ruimte om samen te koken, te reizen en ervaringen te delen.
Meet the founder
Hi,
ik ben Mohamed Ouled.
Familieman, chef, ondernemer, hospitalityman en iemand die eigenlijk nooit kan stoppen met nadenken over creativiteit, reizen, koken en avontuur. Mijn liefde voor koken begon niet in een professionele keuken. Die begon thuis. Met smaken, geuren, familie en eten dat gemaakt werd om te delen. Later werd de horeca mijn werk en inmiddels loop ik alweer zo’n 25 jaar rond in de wereld van food, hospitality en retail. Ik heb gekookt. Teams aangestuurd. Mensen getraind. Concepten bedacht. Ondernemers geholpen. Catering verzorgd. En vooral ontzettend veel geleerd.
Mijn Marokkaanse roots vormen een belangrijk onderdeel van wie ik ben en hoe ik naar eten en gastvrijheid kijk. Tegelijkertijd haal ik inspiratie overal vandaan: Azië, de mediterrane keuken, reizen, steden, restaurants, streetfood en vooral de mensen die ik onderweg ontmoet. Ik hou niet zo van hokjes. Misschien verklaart dat ook waarom Ouled’s Kitchen is ontstaan. Want uiteindelijk wilde ik niet meer kiezen tussen chef, cateraar, adviseur, host of ondernemer.
Het hoort allemaal bij mij!
Ouled’s Kitchen is de plek waar al die werelden samenkomen.
