25 years of hospitality & still curious.

Na ongeveer 25 jaar in de horeca weet ik één ding zeker: Een goed horecaconcept gaat nooit alleen over lekker eten. Het gaat over wat iemand voelt vanaf het moment dat hij binnenkomt.

De ontvangst. De ruimte. Het menu. De muziek. De mensen. De snelheid. Het gevoel van familie maken is voor mij nummer 1.

De details die je soms niet eens bewust ziet, maar waardoor je wél denkt: Hier wil ik nog een keer terugkomen. Door de jaren heen heb ik gewerkt in verschillende rollen binnen horeca, hospitality en retail. Van de keuken en

de vloer tot management, training, conceptontwikkeling en beleving.

Die praktijkervaring zet ik nu ook in om ondernemers en organisaties te helpen. Ik kijk mee naar bijvoorbeeld concept, gastvrijheid, menu, team, routing, uitstraling en de totale ervaring van een gast. Niet vanuit een dik rapport vol moeilijke woorden. Maar vanuit de praktijk.

Wat werkt?
Wat voelt niet goed?
Wat mist er?
En vooral: hoe kunnen we het beter maken?

Soms heb je gewoon iemand nodig die binnenloopt en met een frisse blik ziet wat jij zelf niet meer ziet. Daar kom ik graag voor langs.